🥓 Картофельное пюре с сыром, беконом и сметаной

Добавьте в пюре всего несколько ингредиентов, и вместо обычного гарнира оно превратится в аппетитное самостоятельное блюдо.

📝 Ингредиенты
Картофель — 1 кг
Бекон — 3–5 ломтиков
Молоко — 120 мл
Сыр — 60–70 г
Сметана — 120 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелёный лук — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление
1․ Очищенную картошку нарежьте небольшими кусочками и отварите за 15–20 минут.
2․ Тем временем нарежьте бекон и за несколько минут подрумяньте на сухой сковороде.
3․ Слейте из кастрюли всю жидкость и верните её на умеренный огонь. Влейте молоко, растолките картошку, чтобы получилось пюре, и через полторы-две минуты снимите с огня.
4․ Засыпьте в пюре тёртый сыр и размешайте, чтобы он полностью расплавился.
5․ Добавьте сметану с беконом, посолите, поперчите и перемешайте ещё раз. Готовое пюре посыпьте зелёным луком и сразу же подавайте к столу.

Как приготовить вкусное картофельное пюре: https://lh.su/2car

#второе #рецепты

«Мак энд чиз» с цветной капустой и трюфелем от бренд-шефа Игоря Сосенкова

Игорь Сосенков, бренд-шеф The Bix Bar, рассказал нам всё об американской кухне и поделился своим авторским рецептом.

Попробуйте сделать классические американские макароны с сыром изысканнее, добавив овощное пюре, трюфельное масло и соус бешамель. Блюдо получится нежным и сливочным, но при этом с ярким вкусом.

Читать рецепт: https://lh.su/2qb3

#рецептотшефа #рецепты

Алкогольный коктейль «Голубая лагуна»

Популярный алкогольный коктейль «Голубая лагуна» с ликёром «Блю кюрасао» и водкой.

Читать рецепт: https://lh.su/2qbg

#напитки #рецепты

Жареные сырные шарики из трёх видов сыра

Под румяной корочкой — восхитительное трио из феты, гауды и пармезана.

Читать рецепт: https://lh.su/2qa9

#фастфуд #рецепты

Мясо с чесночными стрелками и соевым соусом

Ароматные стрелки чеснока и солоноватый соус добавляют простому жареному мясу пикантности.

Читать рецепт: https://lh.su/2qaa

#второе #рецепты

🥑 Салат с красной рыбой, манго и авокадо

Сочное манго, маслянистое авокадо и терпкий лук — отличное дополнение к жареной сёмге или форели.

📝 Ингредиенты
Лимон — 1 штука
Филе красной рыбы — 250–300 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Манго — 1 штука
Авокадо — 1 штука
Фиолетовый лук — ½ штуки
Листовой салат — 1 пучок
Яблочный уксус — 2 ст. ложки
Кунжут — по вкусу
Мята — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление
1․ Из лимона выжмите столовую ложку сока.
2․ Натрите рыбу солью, перцем и лимонным соком. Подрумяньте в сковороде с маслом. Немного остудите и вилкой разломайте на кусочки.
3․ Манго и авокадо нарежьте кусочками, лук — половинками или четвертинками колец. Листья салата нарубите.
4․ В миске соедините рыбу с листовым салатом, манго, авокадо и луком. Слегка посолите и поперчите.
5․ Оливковое масло смешайте с яблочным уксусом. Полейте салат заправкой, посыпьте кунжутом и добавьте веточки мяты.

Рецепт: https://lh.su/213h

#салаты #рецепты

Вишнёвый соус к мясу на зиму

Необычная заготовка из ягод с мёдом и ароматными пряностями.

Читать рецепт: https://lh.su/2qab

#заготовки #рецепты

Песочный пирог с творогом

По этому рецепту песочное тесто выйдет рассыпчатым, а начинка — очень нежной.

Читать рецепт: https://lh.su/2167

#выпечка #рецепты

Рулетики из баклажанов со шпинатом и сыром

Подавайте горячие запечённые рулетики самостоятельно или в качестве гарнира.

Читать рецепт: https://lh.su/2dh8

#второе #рецепты

Галета с клубникой и персиками

Выпечка из рассыпчатого теста с сочной фруктово-ягодной начинкой.

Читать рецепт: https://lh.su/2qcv

#выпечка #рецепты

4 элементарных лайфхака для тех, кто устал готовить

Рекомендации, которые помогут меньше стоять у плиты и сэкономят немало сил.

Читать: https://lh.su/2qd0

#советы #рецепты

5 простых и вкусных блюд с сочными персиками

Идеально летом.

🍑 Персиковый сорбет

🍑 Фруктовая сангрия с персиком и лимонадом

🍑 Сальса из огурцов с персиками

🍑 Торт без выпечки с персиками

🍑 Холодный персиковый суп

Больше рецептов по ссылке: https://lh.su/2c1n

#подборка #рецепты

Пышные булочки на кефире

Тесто по этому простому рецепту получится мягким и воздушным. Булочки из него можно сделать с любой начинкой или с такой простой посыпкой.

Читать рецепт: https://lh.su/1ut1

#десерты #рецепты

Пирожное «картошка» с варёной сгущёнкой и шоколадом

Варёная сгущёнка придаёт пирожному карамельный вкус.

Читать рецепт: https://lh.su/2k10

#десерты #рецепты

Мясные фрикадельки в сливочном соусе

После запекания с густым бархатистым соусом мясные шарики получаются особенно аппетитными.

Читать рецепт: https://lh.su/1vv4

#второе #рецепты

Крем-суп с кабачками и рикоттой

С добавлением сыра и сливок этот овощной суп выходит восхитительно нежным.

Читать рецепт: https://lh.su/2qdo

#супы #рецепты

Турецкий овощной салат

Сочные сезонные овощи удачно сочетаются с грецкими орехами. А заправка из гранатовой патоки добавит яркие и необычные нотки во вкус простого блюда.

Читать рецепт: https://lh.su/2qe0

#салаты #рецепты

🥩 Простые котлеты из свинины с луком

Репчатый лук придаст им более глубокий вкус и аромат.

📝 Ингредиенты
Батон — 3 ломтика
Молоко — 100 мл
Репчатый лук — 1 штука
Яйцо — 1 штука
Фарш из свинины — 500 г
Соль — ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 50 мл
Растительное масло — 3–4 ст. ложки

👨‍🍳 Приготовление
1․ Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте молоком, оставьте на 10–15 минут, после отожмите.
2․ Лук натрите на крупной тёрке. Яйцо слегка взбейте вилкой.
3․ Добавьте в фарш лук, яйцо, батон, соль и перец. Вымешивайте несколько минут. Влейте холодную воду и ещё раз тщательно перемешайте.
4․ Сформируйте котлеты. Если хотите, обваляйте в муке или панировочных сухарях. Если фарш получится слишком жидким, добавьте в него немного панировочных сухарей.
5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте котлеты с обеих сторон. Переложите в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

Рецепт: https://lh.su/28hm

#второе #рецепты

Ленивые пирожки на кефире с луком и яйцом

Просто смешайте все подготовленные ингредиенты и пожарьте вкусные пирожки на сковороде.

Читать рецепт: https://lh.su/2qee

#выпечка #рецепты